Degisim

selamun aleykum canlarim, kiminizin bildigi gibi Ummandan ayrilip tekrar almanya`ya kendi evime yerlestim. Haziran ayindan beri ev yerlestirmeyle ugrasiyorum ve elhamdulillah sonunda bittik.

Sizlere yine kavusma sevinciyle, Umman hatirasi olsun diye hazirladiklarimi paylasmak istedim.


Umman Sawadi Beach`te topladiklarimiz...
Eski, begenmedigim bir tabloyu süsledi.



Allahim ne güzel seyler yaratmis, cok hos oldu bence...


Kalanlari da bu saksiya yapistirdim ve boncukla süsledim tabi malzeme az kalinca bukadar oldu :)



umarim begenmissinizdir allaha emanet olun sevgiyle dostlarim...

Auris otel Dubai

Gecen Haftasonu kaldigimiz 5 yildizli Auris oteli cok begendim, Emirates Mall`in yaninda olmasi büyük avantaj yürüyerek alisveris merkezine girmek mümkün.



Otelin servis´ini cok begendim, kahvaltida süperdi en önem verdigim ekmek cesiti coktu.
Odalar gercekten tertemizdi, gitmeden önce netteki puan skalasina bakmistik zaten yüksekti bende tam puan veriyorum gitmek isteyenlere öneririm.

Bir Kahve sever olarak odamizdaki kahve makinasinada bayildim tabiki. Sirf hazir Nescafe degilde bu tarz kahve icme imkani olmasida güzeldi.

Cogunuzun bildigi gibi 3 senedir Ummandayim fakat allahin izniyle haziran sonunda yine almanyaya yerlesecegiz bir taraftan sevincliyim cünki orasi dogup büyüdügüm yer, diger taraftan üzgünüm cünki burada cok can dostlar kazandim onlardan ayrilmak bana cok zor gelecek.

3 senenin icinde gecen haftasonuyla 11. kez Dubaiye gittigimizi söylemeden yapamicam on sayisi rekordu benim icin bu kisa zamanda, ne cok gezmisiz daha gitmeyiz derken arkadasimin esi vesilesiyle yine gittik buradan sevgili Aliyeye cok tesekkür ediyorum güzel zaman gecirdik.

Hepinize benim burada tanistigim hayirli ve candan dostlarim gibi dost diliyorum...

Sevgilerimle...

Seftali Sultani




Selamun aleykum Dostlarim bir baska alman Pasta tarifimle yine sizinleyim, tarifi orjinalinden cok degistirdim fakat süper bir tat mutlaka deneyin.

Hamur icin: 375g un, 125g seker, 1p. vanilya, 1 adet yumurta, 250g tereyagi
             
               -  tüm malzemeler yogurularak tart hamuru elde edilir ve folioya sararak dolapta bekletilir

ic malzeme: 2 adet konserve seftali (suyu süzdürülmüs), 500g yagsiz Labne, 500g creme fraiche(sour creme)
                  2p. Vanilyali puddingtozu, 5 adet yumurta, 250g seker, 1p. vanilya

                - tüm malzemeler derin bir kabta karistirilir

Firin tepsisi cok az tereyagi ile yaglanir ve unlanir, hamurdan bir avuc ici kadar ayirin ve dolapta birakin, geriye kalan hamur fotografta oldugu gibi tepsiye yayilir kenarlar birbucuk santim kadar yüksek olacak.
Daha sonra seftaliler dilimlenerek üzerine dizilir.
Labneli karisim üzerine yayilir ve dolapta bekleyen hamur rende yardimiyla üzerine rendelenir ve soyulmus badem parcalariyla süslenip firina verilir.

180°firinda 40-45 dak. pisirilir ve soguyunca servis edilir

not: pastayi bir gece önceden yaparsaniz daha lezzetli oluyor


Afiyet olsun canlarim...

Ev Yufkasi


Rasulullah (sav) söyle buyurdu;``Dünya müminin zindani kafirin Cennetidir.``
                                                                                                                (Müslim)
Izah: Cennet´te bir mü´min icin hazirlanan nimetler bakimindan bu dünya mü´minler icin hapishanedir. Ahiret de kafir icin ebedi azab vardir. Bu yönüyle dünya onun icin Cennet´tir.

Selamun aleykum canim arkadaslarim

Hazir yufkalari sevmeyen arkadaslar icin bu tarifimi paylasiyorum, hazir yufkayi hem burada bulamiyoruz bulsam bile ambalaji acildiginda o agir koku yüzünden kullanamiyorum ve dahada önemlisi ev yapimi yufka gibisi yok bence :)

Peynirli, kiymali, otlu böreklerlerde kullanabileceginiz bu yufkalar icin hamur malzemesi:

Un, su, siviyag, süt ve tuz´dan olusuyor

miktar cok önemli degil ben yaklasik 1,5 kg un´a 3-4 yk siviyag bir caybardagi süt kullandim, tabi tuz ve aldigi kadar su.
yumusak bir hamur yogurup mandalina büyüklügünde bezeler yapip hamuru yarim saat dinlendirin.
Daha sonra tek tek acip saciniz varsa sac´da yoksa benim gibi pizza tavasinda pisirin.
Yufkalar pistikten sonra (ben pisirme asamasinda resimde oldugu gibi diziyorum) bu sekilde bekletip iyice kurumasini saglayin, bir iki saat kadar beklesin daha sonra üzerine temiz bez kapayip kuru bir yerde saklayin.

Börek yapacaginiz zaman yufkalari önce iki tarafindan az islatarak, temiz bir bez icerisinde yumusayana kadar bekletin daha sonra ayni hazir yufkalarda oldugu gibi sivi karisimla böreginizi hazirlayin.

afiyet olsun...